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    Colunistas    A olho


A Olho - Esparguete Fininho
 29 Set 2009

«Aletria não se despeja em pires ou tacinhas, como às vezes se faz com o arroz doce. Não, aletria é uma travessa grande, polvilhada com canela e tradição. Aletria é para todos. É família», diz-nos Sónia Andrade neste seu “A Olho”.

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A Olho - Lasanha 25 de Abril Sempre
 8 Mai 2009

Foi adiada uma e outra vez. Na última vez coincidia com o concerto do 25 de Abril onde tocava JP Simões, entre outros. Mas quando ia desmarcar, ele disse que tinha um convite para o tal concerto. Não há coincidências… Marcámos a lasanha para 5ª feira, concerto para sobremesa.

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A Olho - Lombo com laranja, congelado
 23 Mar 2009

Recordações de momentos vividos podem também ser um bom ingrediente para cozinhar lombo de porco. Pelo menos é o que pensamos depois de ler esta crónica de Sónia Andrade.

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A Olho - Feijoada Amigável
 9 Mar 2009

Uma feijoada com feijão preto que é mais saboroso. Uma salada com tudo menos atum, com molho de azeite e maionese feita à parte. Para comer depois de uma noite de festa. Só falta saber quem foi que Sónia Andrade destacou para lavar a loiça.

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Cem gramas para experimentar
 2 Fev 2009

Sónia Andrade desta vez não mexeu em tachos e panelas e preferiu visitar uma daquelas lojas que povoam as nossas lembranças de infância mas que já raream nas ruas das cidades.

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A Olho - Chili com eles
 19 Jan 2009

Uma tarde, uns restos do frigorifico, uma máquina que faz barulhos estranhos e um homem serão ingredientes juntáveis numa receita de chili? A Sónia Andrade, prova que sim.

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A Olho - Caldeirada
 29 Dez 2008

Sónia Andrade, com o seu estilo inconfundível oferece-nos hoje uma receita de cladeirada, feita com ternura, nesta pré-publicação em exclusivo do Diário de Odivelas do seu livro 'A olho'.

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A Olho - Bacalhau à espigadota
 2 Dez 2008

Não sabemos se Sónia Andrade é espigadota ou não mas sabemos que o bacalhau que nos traz esta semana é tão delicioso como todas as suas crónicas anteriores.

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A Olho - Bolo de Inverno
 13 Nov 2008

Como não fazer um Bolo de Nozes é talvez o que nos diz esta semana a Sónia Andrade, no seu 'A Olho' o livro de que estamos a fazer pré-publicação em exclusivo.

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A Olho - Sodade
 23 Out 2008

Sonia Andrade viaja hoje às noites da juventude e fala-nos de cachupa, que lhe diziam se faz como a feijoada, mas leva milho. E, ela não acreditou.

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A Olho – Aletria para o Gui
 8 Out 2008

Sónia Andrade presenteia-nos com mais um texto do seu livro 'A Olho' que um dia chegará às livrarias para nos encantar. Hoje, o Gui, com a sua pouca idade, foi merecedor de uma aletria especial para celebrar o seu aniversário.

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A Olho - Hambúrgueres descuidados
 29 Set 2008

Sónia Andrade vai deixar de comprar Hambúrgueres 'pré-fabricados' e começar a moldá-los 'toscamente' em casa porque 'Não são redondos, nem formatados, nem direitinhos. Por isso mesmo sente-se mais os bocadinhos de carne, o sabor da carne e do alho». è o que nos conta no texto que nos apresenta hoje, do seu livro 'A Olho' de que estamos a fazer pré-publicação em exclusivo.

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A Olho – Massa Domingueira
 24 Set 2008

Um pouco de tudo, do quase nada que repousa que frigorifico e a imaginação e criativade de quem faz o que gosta, criam um prato delicioso e um texto idem, que publicamos esta semana, com a assinatura de Sónia Andrade e que faz parte do seu livro 'A Olho' de que estamos a fazer pré-publicação em exclusivo.

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A Olho - Empadão com mimo
 15 Set 2008

Empadão é para comer em família e os amigos são a família que escolhemos, são as duas frases que de imediato se retém de mais um delicioso texto de Sónia Andrade, do seu livro 'A Olho' nesta pré-publicação em exclusivo no Diário de Odivelas

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A Olho - Tradição/Invenção
 28 Ago 2008

Sónia Andrade abre-nos hoje o apetite mas outros sabores, tão apreciados nas beiras mas certamente desconhecidos de alguns dos nossos leitores. Mas mesmo os apreciadores de Chanfana ficarão surpreendidos com este arroz.

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A olho - Lombinhos de Pescada
 14 Ago 2008

Sónia Andrade no seu convivio semanal com os leitores do Diário de Odivelas fala hoje de lombinhos de pescada e de canja de galinha. Bom apetite.

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A Olho - Ervilhas Light
 9 Ago 2008

Sónia Andrade traz-nos hoje mais um delicioso texto, onde nos mistura ervilhas com desejos e emoções, neste encontro semanal com os leitores do Diário de Odivelas.

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A olho - Di vino
 31 Jul 2008

Sónia Andrade fala-nos hoje de vinhos, divinos ou não, brancos ou tintos, e confessa o seu amor pelos alentejanos, porque «Há vinhos são como fazer amor».

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'A olho' - Uma Pitada de Sal
 24 Jul 2008

Iniciamos hoje no Diário de Odivelas mais uma secção, desta feita assinada por Sónia Andrade, que desde a sua cozinha nos traz deliciosos textos e receitas que sem dúvida os leitores gostarão de experimentar.

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